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    FELDSCHLOSSCHEN
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      『FELDSCHLOSSCHEN』 ビール



      Nさんから〜

      FELDSCHLOSSCHEN BREWERYのもの
      『FELDSCHLOSSCHEN ORIGINAL』


      『ZURICHSEEの友達の家に行きました。
      そこで、御馳走になったビールです。
      ピルスナ−ぽく飲みやすく
      どんな食事にもあう
      感じでおいしかったです。
      乾いた喉にきく〜 旨い!』



      スイスと言えば、
      世界中に有名な
      『ハイジ』



      スイスビールと言えば、
      アルプスの水で造られる
      ビールは美味しい事でしょう。
      スイスには
      約26のビール会社があるという。


      スイスは
      フランス、イタリア、ドイツ、オーストリアなどに
      囲まれた国。
      この立地条件なので、
      ビールで有名なドイツの町が
      ボーデン湖の対岸にある
      ザンクトガレンは、
      人口約7万人という小さな町
      ビール造りが盛んだ、
      町の名前の由来は修道院から来ているという。



      ザンクトガレンの修道院は
      1100年以上も前に
      3つの醸造所、原料倉庫、
      麦の芽を出させるための発芽室、乾燥室も
      あったビール醸造所があり、
      いまもある820年前のビール醸造所の設計図
      ( 今までに発見されている最も古いビール造りの記録の設計図)
      から当時の修道院の
      ビール造りが伺える。
      すてき〜!

      ザンクトガレンにある
      シュッテルガルテンビール会社は一番古く、
      創立は1779年。
      ラガービール中心に生産し、
      そのほとんどが地元消費という。

      スイスは、
      ワインの国といえるのだが、
      ドイツ語圏では圧倒的に
      ビールが飲まれているようだ。

      ビール会社のほとんども、
      ビア−ホールも、
      チューリッヒを中心とする
      ドイツ語圏にあるそうだ。

      スイスのすばらしい自然のなかで
      スイス料理とビール&ワインを
      味わいたい!






      | スイスビール | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
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