CALENDAR
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< May 2019 >>
PR
ARCHIVES
CATEGORIES
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
世界ビール大全―1700種以上を全試飲★評価
世界ビール大全―1700種以上を全試飲★評価 (JUGEMレビュー »)
マイケル・ジャクソン,金坂 留美子,詩ブライス
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
MOBILE
qrcode
<< ITALIAN&BAR RESTAURANT ALBERGO(アルベルゴ)@新橋 | main |
スポンサーサイト
0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    | - | | - | - |
    発酵熟成豚一頭買専門店 しゃぶしゃき綾邸@銀座
    0

      銀座ベルビア館8へ

      何を食べようかレストラン街を見て歩いた

      ネットで前もって探すのもいいが時間があるときは

      調べないでふらっと行って

      店を探すのもありかな

       

      発酵熟成豚一頭買専門店 しゃぶしゃき綾邸 

      世界初!!「発酵熟成豚」の食べ比べ!

      という看板が目に入り

      発酵熟成豚一頭の色々な部分の肉を食べ比べ出来るんだ〜

      なんか美味しそうだねということで入店

      平日の18時前だったのか一人もお客さんがいなかった

       

       

      あまりにも綺麗なので新しいの?

      店内入るとすぐにこだわり野菜の盛り合わせがディスプレイされている

       


      2018年9月13日(木)に新規オープンしたそうで

      「発酵熟成豚」×「宮崎県綾町生産者」と新しいスタイルのお店

       

      有機農業の町、宮崎県綾町の農園レストランをイメージした店内だそうで

       

      そして食事の方は

      「世界初!40日間発酵熟成させた豚」と「24時間熟成させた豚」の食べ比べなどの

      2時間食べ放題・飲み放題付付きコース!などがありますが

      2時間はあっという間に過ぎるということでやめて

      普通に頼みました

       

      「世界初!40日間発酵熟成させた豚」と「24時間熟成させた豚」の食べ比べ

      10種に部位分けされた発酵熟成豚

      各部位ごとに盛り付けありますw

      食べ盛りの若者でないので

      一回だけお代わりで十分かな

       

      自社認定野菜ソムリエにより厳選されたお野菜のきのこたち野菜の盛り合わせ
      こだわりのつくね

      つくねは店員さんが入れてくれました

       

      しゃぶしゃぶの出汁は

      羅臼昆布と鰹の黄金出汁やその他こだわりの5種から選べる

       

      出汁のみで十分楽しめますが、付けダレの種類も

      オリジナル6種の酵素ダレから選べます

      あとオリーブオイル、塩でもいただけます

       

      説明を受けてしゃぶしゃぶ開始

      ビールで乾杯!!

      いいグラスが冷えていてうまい!!よビール!

       

      レモンサワーも

       

      綾町の農園レストランをイメージした綺麗な店内で
      お肉の部位14種類と発酵熟成豚と新鮮な豚の食べ比べが楽しめるお店

      あ、〆のご飯は酵素玄米のお雑炊&ごぼう、しょうが、山椒、トウガラシが練り込んである麺から2個選べます

      麺2つ選らんだけど麺麺で1つは酵素玄米のお雑炊にすればよかったかな

       

       

      発酵熟成豚一頭買専門店 しゃぶしゃき綾邸

      〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8

      050-3461-0880

      アクセス:地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 

      地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩5分 

      JR 有楽町駅 徒歩1分

      営業時間:ランチ 11:30〜14:30
      ディナー 17:00〜23:00
      定休日:無

       

      しゃぶしゃき綾邸
      有機農業の町、宮崎県綾町の生産者とコラボレーションをしたお店

      地域創出の第一号店として、綾町の生産者と共同開発をした40日間発酵熟成させた綾ぶどう豚を中心に発芽酵素玄米、綾町野菜の酵素ジュースなどを提供

       

      JUGEMテーマ:グルメ

      JUGEMテーマ:健康

      JUGEMテーマ:日記・一般

      JUGEMテーマ:旅行

       

       

      | 関東地方/横浜でビール | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
      スポンサーサイト
      0
        | - | 10:00 | - | - |
        コメント
        コメントする









        この記事のトラックバックURL
        http://beer.office-soleil.com/trackback/1293399
        トラックバック